山丹军马场
清炖牦牛排骨

作者: 本站编辑   来源: 原创  发布日期: 2016-07-20  


山丹军马场180多万亩高原牧场盛产牦牛和藏羊,"丹马"牌牦牛排骨由山丹军马场高原牧场放牧养殖的牦牛加工而成。

制作方法:

1.牦牛排骨用清水洗净沥干备用。


2.准备好适量盐、姜、花椒、大料、草果、桔皮、小尖椒和葱段。


3.锅中放清水,牛排冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,去除浮沫


4.将准备好的调料装入料盒放入锅中,加入两汤匙山丹军马场青稞酒(或料酒)去腥。


5.盖上锅盖,大火煮开后倒入高压锅压一个小时左右至牛排酥烂入味,出锅加葱末、香菜即可。



网址: www.shandanjmc.com

地址: 中国甘肃山丹大马营

陇ICP备17003379号-2 甘公网安备 62072502000124号

山丹马场 版权所有 2016-2021